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如何甄别披萨加盟

2021-01-08 15:08:24

披萨, 作为一种集聚中西特色于一体的食品,有想法有激情的80后90后越来越不喜欢过朝九晚五的安稳生活,而是想要拥有一份自己的事业。而在众多创业项目中,不过时的餐饮行业被越来越多的创业者所青睐。

之前我们说过了披萨(烘焙)工作室大概的前期投入,没有涉足餐饮行业或者初次创业者,因为没有足够的经验和技能,首先会考虑加盟。

披萨开店指导:10年经验分享,如何用少的钱,开一家日均营业额上千的披萨工作室?

因为很多加盟商提供:技术培训、协助选址、装修支持、品牌效应、开业营销策划等等。瞬间让创业者信心暴增,觉得只需要付个加盟费,依靠加盟商的力量,自己就可以躺着赚钱了。


披萨加盟


但是,话说回来,披萨加盟真的能“躺赚”吗?

说实话,很多创业者自己心里也是一个未知数,担心收取了加盟费后被骗被忽悠。确实是这样,加盟广告层出不穷,没有经验的创业者根本无从下手。

从几千元的加盟费,到9.9元披萨,更有甚者,小经营面积几平方起,自己想想看,几平方?真当披萨是手抓饼肉夹馍呀?实在不懂的话可以看看普通家庭的卫生间是多大。

或许你会说,这只是加盟商的一种比喻,不必太过较真,后边不是还带个“起”吗?其实加盟商这么说,无非是想让创业者放下戒备,让创业者明白,创业很容易,不必大动干戈,少量的资金即可完成创业。很明显,为了促进加盟成功,这种误导本身就是不负责的行为。开店创业,是一种投资,不是用来凑合的。

那么更重要的,披萨技术和做法呢,口感呢?

就几千块加盟费,还不够一个人的工资,何来的技术?何来的口感?

其实就是一些速冻半成品,撒好的料,只需要将半成品披萨放进烤箱,经过加热烘烤,就到客户手里。全程简单傻瓜式操作,出品速度之快。披萨的颜值、口感可想而知。

至于9.9披萨,我后来的披萨师傅,是原BSK区域管理,他说过从之前的手握披萨到如今的9.9披萨,这些网红品类时间总不会长久的,原因就是新鲜,等这个时间段一过,基本无人问津。

也可以多去网上了解了解,这些模式到底有没有什么负面或者套路。


披萨加盟店


那么披萨加盟有没有靠谱的呢?如何去甄别呢?

如果我是毫无经验的创业者,我不会急于去找品牌加盟,首先靠谱加盟商的加盟费、品牌押金、培训费、装修费、设备费、材料费、技术支持等费用,足以令普通创业者望而却步。加盟商为了维护品牌形象,就要做到品质统一,所有的材料、酱料、面团等原材料,一部分需要在总部购买,并且还需要定期的人员培训,总部视察等等。高费用的投入,按部就班的正规化,的确不适合一个普通创业者。

我会先自己先学习技能,先作为一个打工者去熟悉整个环节和流程,也就是我说的可以从披萨工作室去开始,或者去现有的披萨店去打工。

然后有了一定的技能基础和对餐厅的了解,再去选择相对有一定的规模和运营能力,当然,还有一定的品牌认可度的披萨加盟商。

看加盟商有没有,选址、装修、海报、活动、培训、材料供应、后期上新品等后续的服务,并且有一定的品牌效应,无形中吸引了众多客户,有着店面的形象和品牌效应的光环,价格也能比普通披萨店卖的贵。

但是不能完全依靠加盟商,这些加盟商只是给提供了一个入门,更多的还需要自己去努力探索。

    综上所述,如果要有合适的加盟商需要花费多少呢?

   几万块的加盟费,也许是夫妻两人一年的收入;然后再算上品牌保证金、设备器材、材料、租金、店面装修、海报、开业活动等等,十几二十万投进去了,也许这是打工几年所有的身价,一般开餐饮店基本上都需要这个投资金额。

    这和我说的,少投资还是有点天壤之别的区别的,风险一下子就大了许多。而且还需要经过选址、市场调查、后续店内营销等等,所有掌控到位才能保证你的店铺持续的盈利,并且能在1-2年内回本就非常不错了。

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